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スペアリブの甘辛煮

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ガッツり気分で、スペアリブの甘辛煮 

スペアリブはオーブンでこんがり焼くのも美味しいけど、
食べやすさを考えて、圧力鍋で煮込んでしまう 

骨がツルっと取れて食べやすいけど、
角煮とあまり変わらない気もするね 

◇副菜/汁物
 ・じゃが芋とアンチョビのチーズ焼き
 ・柚子豆腐(男前豆腐)、野菜サラダ
 ・なめことわかめの味噌汁

◆育児◆^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
地元のスーパー銭湯に子どもを連れて行ってきた 

オムツの子はお断り、というところも多いけど、
そこはOKだから小さい子どもがたくさんいた  

いたずらし放題でゆっくり温泉につかることも
出来ないけど、露天風呂はやはり気持ちいい 

おみ、わざわざロッカーの中で風呂上りの一杯 

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そんな隠れて飲まなくても 

男の子だし一緒に温泉入れるのも今くらいだよね 
そう思うと今のうちにいっぱい楽しまないと 

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手羽元の柚子ポン煮

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手羽元率が高い我が家の食卓  (安いからね。。)

今日は圧力鍋で、手羽元の柚子ポン煮。

手羽元の酢煮はたまに作るけど、酢が強すぎることが多くて、
これは適度な酢加減で美味しかったよ~ 
ほんのり柚子風味がこれまたいい感じ 

 レシピはこれ。柚子ポン&圧力鍋で。
Cpicon ポン酢で簡単♪手羽元煮込み by まつもMJ

付け合せは、水菜とアボカドとエビのマヨ和え、きんぴらゴボウ 
最近洗い物を減らすために、無理やりワンプレートにしてる 
もっとセンスよく盛り付けたいものです 

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産後、抜け毛が激しかったり、髪を乾かさずに寝ちゃったりで、
髪のケアを全然してなかった・・・ おかげで髪ぼさぼさ  

たまには少しいいシャンプー使ってみよ!と前から気になってた
ヌーディオーラを買ってみた  ↓

【送料無料】ヌーディオーラ/シャンプー&トリートメントセット N【楽ギフ_包装】【雑誌掲載】【2011ca_want_hair】


これ、わりといいかも  翌朝髪がサラサラになった気がする 
もう29歳だもの!ドラッグストアのシャンプーなんて卒業よ!!
と思ったら、これもマツキヨに売ってた  そんな高いわけでもないもんね。。

気を取り直して、サラサラヘアになりますように~~ 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
最後に、今日のおみ。
ダイニングチェアに立ち、私の携帯を離さない。
危ないから座らせて、携帯を取り上げると激怒 

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お仕置きに、洗濯籠に閉じ込めてやった 

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キャッキャ言って喜んでしまい、お仕置きの意味なし 
少しずつ自我が芽生えて、わがままになってきてます 

洗濯籠は冗談だけど、つい怒っちゃう。
怒ってもまだ分かってないから意味ないのに 

子供と一緒に自分も成長していかないと、、と思う今日この頃です。

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にんにく味噌の角煮

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角煮用の肉を買ったものの、
なんとなくいつもと違う角煮が食べたいな~って思って
こうちゃんの料理ブログから、、にんにく味噌の角煮 を作ってみた 

こってりし過ぎちゃうかな!?と思ったけど、
これが適度なこってり感で美味しかった~ 

そんなにしつこくなくて、にんにくの効いた味噌漬けっぽい感じ 
一緒に煮た里芋もいい味だしております 

やっぱりこうちゃんのレシピは美味しいね~ 
普通の角煮に飽きたときにはコレに決まりだ~ 

 レシピはこれ~
こうちゃんの簡単料理レシピ にんにく味噌豚角煮

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最近おみちゃんは指しゃぶりをよくするようになった。
寝てるときもこんな感じ↓↓ 塩味が効いてて美味しいのかしら 

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↓↓そして夜はこんな感じに油断しまくり 
 ここがサバンナだったらあっという間に食べられちゃうよ~~ 

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ライオンの代わりにママがおみちゃんを狙ってるのにね 
げへへ 

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牛すじの土手煮

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カルディで美味しそうな生味噌が見切り品で半額だった
値引きに弱い主婦のわたし、もちろん購入です 

早いとこ使わなきゃってことで味噌煮こみ料理、牛すじの土手煮  

牛すじがなかなか切れなくて大変だったけど
圧力鍋で一気に煮込んで牛すじがとろとろに 

大根とこんにゃくにも味が染みてうまうまです  

 レシピ
Cpicon 牛すじ大根の我が家のどて焼き by ゆたぽち

牛すじってコラーゲンだよね!?
お肌プルプルになりますように~ 

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今日は近所の住区センターの赤ちゃん教室に行ってきた 

この辺は子供が多いみたいで思ったよりたくさん人がいたよ 
情報通(?笑)のママと仲良くなったので早速いろいろ聞いてみた 
どうやら週一くらいで必ずどこかで何かがあるみたい 

来週の育児教室も一緒に連れてってもらうことにしたよ~ 
どんどんママ友が増えるといいな 
そしておみちゃんにいっぱい友達が出来ますように 

今日はお友達たくさんでご機嫌さんでした 

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チキンのトマト煮

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パン教室で作ったライ麦パンと一緒に食べようと、チキンのトマト煮。

教室で作ったライ麦パン、ライ麦が40%も入ってて結構酸味が強い。。
そのままじゃ酸っぱくてう~ん??って感じかも~  

でも酸味のある料理と一緒だとなぜか美味しく感じる
やっぱりパンって料理との相性が重要だね

キャベツと玉ねぎがたぷり入ったトマト煮、美味しい

作り方
1. にんにくと塩コショウした鶏もも肉をこんがり焼く。
2. 圧力鍋に、1の鶏もも肉・キャベツ・玉ねぎ・しめじと調味料を入れて高圧で10分煮込む。
 (調味料:白ワイン・トマト缶・クレイジーソルト・ケチャップ・コンソメ)
3. 圧力が抜けたら、みりんとか醤油とかで味を調えつつ10分くらい煮詰めて
とろとろになってきたら出来上がり。


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今日作ったパン。
ごはんパン(餡・カレー入り)、ライ麦パン(りんご煮入り、プレーン)

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ライ麦はライ麦が強すぎて若干苦手な味だけど、、

炊いたごはんを練りこんで作ったごはんパンは
もちもちですっごく美味しい

お米パンが好きで、米粉のパンをたまに作るけど、
普通のごはんでこんな美味しく作れるならもう米粉いらないかも

お米パンのあんぱんが一番のお気に入り

テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

プロフィール

NON

Author:NON
1歳の息子(晴臣)のママです☆
☆趣味☆
・料理~パン・お菓子作り
・旅行~いつか海外暮らししたい
・英語~頑張ってるわりにしゃべれない
・スポーツ~水泳・ヨガ・ゴルフ
・音楽~ムビラ(アフリカ楽器)

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