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干しナスとソーセージのペペロンチーノ

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ずっと気になってた干し野菜を始めてみました 
まずはナスから 
一日天日に当てて栄養満点の干しナスの完成~  
かなりしわしわ  半分くらいにはなってるかな?

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そんな干しなすで作った、
干しナスとソーセージのペペロンチーノ  

干して食感が増したナスは立派な主役に 
単純だから干しただけで美味しさ倍増な気がする 

干し野菜、はまるね  
これから暑くなるし、干しまくるぞ~ 

◆お礼◆^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
皆さま、私のもわっとした夢に
応援コメントをありがとうございます 

場所のこととか、仕事のこととかいろいろあるけど、
とりあえず少しずつでも前に進んで行こうと思います 

最初は友達相手に趣味の延長で教えるくらい
でもいいかなと思ってるから、(希望してくれれば・・・)
焦らず自分のペースで頑張りたいと思います 

夢は見てるだけじゃだめだよね!
どんどん口に出して、実現させるぞ~ 

やりたいことがあるって幸せなことだもんね 
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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

シナモン香るブラウニー

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ほぼ日刊イトイ新聞企画の、なかしましほさんの
小さなレシピを1ダース、2週目は ブラウニー でした 

前回のチーズケーキ同様、Twitterでレシピが発表され
みんなこぞってブラウニーを焼きます。 
これがすご~くおもしろい 

15cmの角型のレシピなんだけど、うちにはないので
オーブンシートを折って型を作りました 
この企画で学んだ技 

今まで15cmの角型がなくて作れてなかったケーキも
これで焼けるようになる 
こんな嬉しい発見がたくさんあるのもこの企画のいいところ 

そしてブラウニーは、胡桃ゴロゴロ、シナモン香る
焼きたてふわふわ、冷やせばしっとりの美味しいさ  

頂き物の新茶と一緒にお茶タイム 
幸せ~~  おやつタイムってほんと至福 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
最近始めたことについて書いてみる 
それは、、パン講師の資格取ること~~ 

イースト?酵母?とか悩んだ結果、両方やっちゃえ 

酵母は、出産前に通ってたパン教室トゥルナージュで
師範科目指してレッスン再開することにして、
イーストは、、、今さらどこかのパン教室に通って
基本からやるの、めんどくさいなぁ・・・と思って、
通信のパン教室開業講座を始めてみた 

パン作りの通信なんて、と思いきやこれがとてもいい 

時間の自由がない子育て期。DVDとテキストで  
好きな時間に出来るのが嬉しい 
しかも思ったより断然分かりやすい 

といっても、いつかパン教室をしたいな~って
思ってるだけで、今すぐどうこうとかではないんだけどね 

でっもやっぱり私はパンが大好きなので
いつかは趣味でいいからパン教室やりたい 

具体的に計画立ててるわけじゃないけど、
何か目標を持つのって日々の生活を楽しくしてくれるね 

頑張ります 

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

ほうれん草のそぼろ和え

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ずっと欲しかったアラビアのプレートを買ってから
ワンプレートごはんが楽しい日々です 

今日は ほうれん草のそぼろ和え のワンプレート 

常備菜の甘辛そぼろにほうれん草を和えただけ 
ほうれん草に下味を付けなかったら味がぼやけてしまった 

副菜はなめたけ、ひじき入り玉子焼き、ミニトマト、味噌汁 
常備菜ばっか 

平日はいかに短時間でごはんを作れるかが勝負よね 
って暇なくせに  いやでも色々忙しいのヨ 

日が伸びると帰宅も遅くなっちゃうよね 

◆育児◆^^^^^^^^^^^^^^^^
最近ほんと~~~にごはんを食べないオミ 
そのくせバナナだけは手を叩いて喜んで食べる 

昨日はごはん作ってるとき、なにやら静かだな~と思ったら
机の上のバナナを背伸びして取って皮ごとカジカジ 

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ひょ~~  ついさっき一本食べたじゃん!
あ!!という私の声に、バレた!!って顔してた 
その顔が少し可愛いくて拍子抜けなんだけどね 

手が届く範囲がどんどん広くなっていって
机の上とか高いところの安全地帯が減っていく・・・ 

これ以上物を棚の上に置けません 

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

タンドリーチキンのトルティーヤ

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予定のない休日、ちょっとランチを張り切ろうと
タンドリーチキンのトルティーヤ を作った  

トルティーヤを焼くのは初めて 
薄く伸ばしてそのままフライパンで焼きましたよ~ 
不細工だけど食べるには問題なし 

さて、タンドリーチキンと野菜を巻き巻き 
野菜は、キャベツ、焼きなす、アボカド、きゅうり 

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じゃじゃん  完成 

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トルティーヤなんて買ってしまえば早いけど、
作る工程を楽しむのも休日ならでは 

って私は毎日休日みたいなものだけど  

タンドリーチキンも初めて作ったんだけど、
前日に漬け込んで翌日焼くだけで、簡単で美味しかった 

 レシピはこれ~
Cpicon 簡単やわらかしっとり❤タンドリーチキン by みるくとここあともも
Cpicon 柔らか☆トルティーヤ by せつぶんひじき

タコスとかチリコンカンのトルティーヤも食べたいな 

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

エビとアボカドのサラダごはん クリームソース掛け

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天気がいいから、バルコニーでごはんを食べようと
運びやすいワンプレートごはんです 

エビとアボカドのサラダご飯、クリームソース掛け

エビアレルギーのくせに最近勇敢にエビを食べる私 

エビ、アボカド、枝豆をバターコンソメ味のごはんに混ぜて、
きのことナスとソーセージ入りのクリームソースをかけてみた 

ただのサラダごはんだと物足りない気がするけど、
クリームが結構しっかりしててなかなかのお味 

でもこれじゃ足りなくて、部屋に戻っていろいろ
食べ足してしまいました  デブ。。。

◆育児◆^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
あまりごはんを食べない我が息子 
ここ数日、本当にひどいもので全く食べません 

口に入れてもぺって出すし、手でグチャグチャにして
床に落とす。完全に遊んでる 

ごはん食べない子にはおっぱいあげません!と
おっぱい要求を交わしていたら、、怒った 

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みんな通る道だと思うんだけど、三食のごはんで
毎回こんな状態だとイライラしてしまう 

一食くらいまともに食べてくれ~ 

もう少し大きくなったら食べることの大切さを
ちゃんとオミに教えてあげたい。

食育、勉強してみようかなぁ? 

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

プロフィール

NON

Author:NON
1歳の息子(晴臣)のママです☆
☆趣味☆
・料理~パン・お菓子作り
・旅行~いつか海外暮らししたい
・英語~頑張ってるわりにしゃべれない
・スポーツ~水泳・ヨガ・ゴルフ
・音楽~ムビラ(アフリカ楽器)

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